غذای روستایی در آذربایجان؛ پخت یک غذای متفاوت اوکراینی با گوشت (فیلم)

غذای روستایی در آذربایجان؛ پخت یک غذای متفاوت اوکراینی با گوشت (فیلم)

سوپ بُرشچ یا برش اوکراینی یک سوپ غلیظ و خوشمزه است که چغندر (لبو) اصلی‌ترین ماده تشکیل‌دهنده آن است و همین باعث قرمزرنگ بودن سوپ می‌شود. این سوپ معمولاً با گوشت (مانند گوشت گاو)، سیب‌زمینی، هویج، کلم، پیاز، سیر و سبزیجات مختلف تهیه می‌شود. یکی از ویژگی‌های خاص برش اوکراینی، استفاده از سرکه یا لیمو برای طعم‌دهی به آن است که باعث می‌شود طعمی ترش و خوشمزه پیدا کند. برش معمولاً با خامه ترش و سبزیجات تازه مانند شوید سرو می‌شود. این غذا در اوکراین و بسیاری از کشور‌های شرقی اروپا محبوب است و به‌عنوان یکی از غذا‌های ملی اوکراین شناخته می‌شود. این سوپ می‌تواند به‌عنوان پیش‌غذا یا غذای اصلی در وعده‌های مختلف روزانه مصرف شود.
۱۴۰۳/۱۲/۲۹ ۱۹:۳۴
چگونه از روی صدای خودرو ایرادات فنی آن را تشخیص دهیم؟ (فیلم)

چگونه از روی صدای خودرو ایرادات فنی آن را تشخیص دهیم؟ (فیلم)

یکی از راه‌های شناسایی مشکلات فنی خودرو، توجه به صدا‌های غیرعادی آن است. صدای تق‌تق هنگام پیچیدن، سوت کشیدن ترمزها، یا صدای غیرمعمول موتور، هرکدام می‌توانند نشانه‌ای از ایراد در بخش‌های مختلف خودرو باشند. در این ویدیو، با انواع صدا‌های رایج خودرو و علت‌های احتمالی آنها آشنا شوید تا قبل از بروز مشکلات جدی، اقدامات لازم را انجام دهید.
۱۴۰۳/۱۲/۲۹ ۱۱:۲۵
طرز تهیه یک غذای خوشمزه آلمانی با ماهی کیلکا (فیلم)

طرز تهیه یک غذای خوشمزه آلمانی با ماهی کیلکا (فیلم)

در این ویدئو یک آشپز آلمانی با مواد اولیه شامل: یک کیلوگرم ماهی ماهی کیلکا (یا هر ماهی کوچک دیگر مانند انچوی) نمک، ۲۰۰ گرم آرد ذرت، یک قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز، یک قاشق چایخوری نعناع خشک، یک قاشق چایخوری آویشن، ۱۵ گرم کره، فلفل سیاه و روغن نباتی و همچنین برای سس: ۲ عدد گوجه فرنگی، نصف فلفل دلمه‌ای، فلفل تند، ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی، نمک، یک قاشق چایخوری شکر، ۱/۴ قاشق چایخوری گشنیز، ۲ حبه سیر و یک دسته گشنیز این غذا را درست می‌کند.
۱۴۰۳/۱۲/۲۷ ۲۲:۲۷
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی اصیل ایرانی برای شام شب عید (فیلم)

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی اصیل ایرانی برای شام شب عید (فیلم)

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۳ پیمانه برنج، ۲۵۰ گرم سبزی پاک شده (تره ۵۰ گرم، گشنیز ۵۰ گرم، جعفری ۵۰ گرم، شوید ۱۰۰ گرم)، ۲ شاخه سیر، زعفران دمکرده، ۵۰ گرم کره یا روغن حیوانی، یک عدد ماهی، یک عدد پیاز، زرد چوبه، فلفل سیاه، پودر کاری، نمک، ۳ حبه سیر و زنجبیل این غذای مشهور شب سال نو را درست می‌کند.
۱۴۰۳/۱۲/۲۷ ۱۹:۲۰
طرز تهیه جوجه کباب طعم دار با تابه به شیوه آشپز ایتالیایی (فیلم)

طرز تهیه جوجه کباب طعم دار با تابه به شیوه آشپز ایتالیایی (فیلم)

در این ویدئو یک آشپز ایتالیایی با مواد اولیه شامل: ۵۰۰-۶۰۰ گرم سینه مرغ، نمک، فلفل، پاپریکای شیرین، سیر خشک، جعفری خشک، یک قاشق غذاخوری سرکه برنج و ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون این جوجه کباب را درست می‌کند.
۱۴۰۳/۱۲/۲۶ ۱۹:۱۵
کشف ۱۲۸ قمر جدید در مدار زحل (فیلم)

کشف ۱۲۸ قمر جدید در مدار زحل (فیلم)

ستاره‌شناسان با کشف ۱۲۸ قمر جدید در مدار «زحل»، این سیاره را به عنوان پادشاه قمر‌ها معرفی کرده‌اند. زحل حالا با ۲۷۴ قمر، تقریباً دو برابر بیش از دیگر سیارات در منظومه شمسی قمر دارد. این کشف‌ها توسط تیمی از محققان با استفاده از تلسکوپ کانادا-فرانسه-هاوایی صورت گرفته است
۱۴۰۳/۱۲/۲۵ ۲۰:۴۹
طرز تهیه لازانیای بادمجان توسط آشپز مشهور ایتالیایی (فیلم)

طرز تهیه لازانیای بادمجان توسط آشپز مشهور ایتالیایی (فیلم)

در این ویدئو یک آشپز ایتالیایی با مواد اولیه شامل: ۲ عدد بادمجان، یک عدد پیاز، یک عدد هویج، یک عدد ساقه کرفس، ۴۰۰ گرم سوسیس، پنیر پارمزان، یک حبه سیر، ۵۰ گرم کره، ۵۰ گرم آرد گندم، ۵۰۰ میلی لیتر شیر، ورق‌های لازانیا، نمک، فلفل، جوز هندی و روغن زیتون این لازانیای خوشمزه را درست می‌کند.
۱۴۰۳/۱۲/۲۳ ۲۱:۰۵
این کشتی عظیم ۲۴هزار کانتینر را حمل می‌کند (فیلم)

این کشتی عظیم ۲۴هزار کانتینر را حمل می‌کند (فیلم)

کشتی اور ایس یک کشتی کانتینری غول‌پیکر است که توسط شرکت ایورگرین مارین تایوان اداره می‌شود. این کشتی در سال ۲۰۲۱ در کشور کره جنوبی توسط شرکت سامسونگ هِوی اینداستریز ساخته شد. این کشتى با ظرفیت حدود ۲۴،۰۰۰ کانتینر یکی از بزرگ‌ترین کشتی‌های کانتینری جهان محسوب می‌شود.
۱۴۰۳/۱۲/۲۱ ۲۲:۰۳
طرز تهیه شیرینی سنتی قزوین، ویژه عید نوروز (فیلم)

طرز تهیه شیرینی سنتی قزوین، ویژه عید نوروز (فیلم)

شیرینی پا درازی یک شیرینی اصیل خوشمزه و باماندگاری طولانی است که در شهر‌های مختلف ایران تهیه می‌شود. شیرینی پادرازی را در مشهد، شمال کشور و شهر قزوین برای عید نوروز تهیه می‌کنند. شیرینی پادرازی بسیار خوشمزه بوده دارای ماندگاری طولانی است از این جهت است که برای پذیرایی نوروز بسیار مناسب می‌باشد.
۱۴۰۳/۱۲/۲۱ ۲۱:۰۵
کشف شگفت انگیز فسیل یک دایناسور پس از ۲۴۰ میلیون سال (فیلم)

کشف شگفت انگیز فسیل یک دایناسور پس از ۲۴۰ میلیون سال (فیلم)

این فسیل ۲۴۰ میلیون‌ساله و تقریبا کاملِ دایناسوری به نام داینوسفالوساروس معروف به اژد‌های چینی است که طی پژوهشی مشترک توسط دانشمندان موزه ملی اسکاتلند کشف شده. بقایای این خزنده‌ی آبزی با طول پنج متر (که شاخصه‌ی اصلی آن گردن درازش است)، در استان گوئیژو در جنوب چین کشف شده است.
۱۴۰۳/۱۲/۲۱ ۰۸:۵۱
طرز تهیه کوفته استانبولی با طعمی به‌یادماندنی (فیلم)

طرز تهیه کوفته استانبولی با طعمی به‌یادماندنی (فیلم)

دستور‌های پخت زیادی برای کوفته وجود دارد ولی کوفته ترکی استانبولی یک غذای ترکیه‌ای اصیل و بسیار خوشمزه است که طعم آن برای شما به‌یادماندنی می‌شود و روش پخت آن هم بسیار ساده است. مواد لازم: نمک، فلفل؛ تخم مرغ ۱ عدد؛ پاپریکا، پودر سیر؛ پودر سوخاری ۳ ق غ گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم؛ پیاز، جعفری، فلفل دلمه؛ بیکینگ پودر ۱.۵ ق چ؛ رب گوجه ۱ ق چ
۱۴۰۳/۱۲/۲۰ ۲۰:۵۴
۳ صفحه