ترديد در كيفيت آب معدني ‌هاي بازار

جام جم آنلاين: هوا كه گرم مي‌شود خيلي‌ها ياد خيلي چيزها مي‌افتند، مثلا بعضي‌ها ياد سلامت آب‌هاي بسته‌بندي موجود در بازار مي‌افتند كه موسوم به آب‌هاي معدني است.

به همين خاطر مسوول مركز سلامت آب آزمايشگاه‌هاي مرجع سازمان غذا و دارو، از رتبه‌بندي آب‌هاي معدني بسته‌بندي در كشور خبر مي‌دهد؛ مساله‌اي كه هر چند بارها وعده داده شده اما اساسا چندان قابل اجرا نيست.

داستان نيترات داشتن آب تهران و ممنوعيت مصرفش براي كودكان و زنان باردار كه تابستان سال 89 از سوي وزير بهداشت مطرح شد،همه را به فكر آب‌هاي بسته‌بندي انداخت.

كار به جايي رسيد كه وزير بهداشت دوباره اعلام كرد آب‌هاي بسته‌بندي هم اگر تحت شرايط مناسبي نگهداري نشود،نه تنها چاره كار نيست بلكه ضرر هم دارد.

البته شايد وزير بهداشت صلاح ندانست كه بگويد اغلب آب‌هاي به اصطلاح معدني موجود در بازار از همين شير‌ آب پر مي‌شود و خبري از آب گوارا و معدني نيست.

معاون محيط مركز سلامت محيط كار وزارت بهداشت نيز در گفت‌وگو با جام‌جم تاييد مي‌كند كه كيفيت آب‌هاي بسته‌بندي شده موجود در بازار با آب شرب تهران (كه استاندارد است) فرقي ندارد، اما شبهه معدني نبودن اين آب‌ها، مرداد‌89 بر‌سر‌زبان‌ها افتاد.

آن روزها ايميلي در فضاي اينترنت دست به‌دست مي‌شد كه شامل صورتجلسه يك شركت وابسته به شركت نفت بود و با عنوان ارزيابي كيفي 21 آب معدني به امضا رسيده بود و بيش از نيمي از آب‌هاي معدني مذكور مهر «مورد تاييد نيست» خورده بود.

رسانه‌اي شدن اين موضوع بحث را به اينجا رساند كه آب‌هاي بسته‌بندي موجود در بازار، سالم، بهداشتي و قابل شرب است، اما شاخص‌هاي معدني بودن را ندارد.

با افزايش حساسيت‌ها نسبت به آب‌هاي بسته‌بندي، حتي قرار شد وزارت بهداشت وارد عمل شده و استاندارد اين نوع آب را تعيين كند.

امكان رتبه‌بندي آب‌هاي بسته‌بندي شده؟

مسوول مركز سلامت آب آزمايشگاه‌هاي مرجع سازمان غذا و دارو، از رتبه‌بندي آب‌هاي معدني بسته‌بندي در كشور خبر مي‌دهد و به مهر مي‌گويد: ممكن است دسته‌اي از آب‌هاي بسته‌بندي موجود در بازار داخلي مشكل داشته باشد كه از نوع تقلبي برندهاي معتبر است.

مريم شكرچي با اعلام اين‌كه سلامت آب‌ها در دو حيطه بررسي مي‌شود، ادامه مي‌دهد: دسته اول، شامل آب شرب لوله كشي و دسته دوم، آب‌هاي بسته‌بندي است كه هر دو مورد، مدنظر‌ما قرار‌دارد.

به گفته او، آب‌هاي بسته‌بندي از مراكز آب‌هاي معدني تهيه مي‌شود كه اغلب از برندهاي معتبر برخوردار است. اما ممكن است نوع تقلبي اين برندها در بازار وجود داشته باشد كه مشكل ساز است.

شكرچي مي‌گويد: رتبه‌بندي برندهاي آب‌هاي معدني در كشور، علاوه بر اين‌كه به نفع توليدكننده است براي مصرف‌كننده هم مطلوب خواهد بود كه بداند چه نوع آبي را با چه املاحي مصرف كند.

او در ارتباط با بطري‌هاي آب‌ بسته‌بندي كه از منابع آب شرب شهري و لوله كشي تهيه مي‌شود، ادامه مي‌دهد: اين قبيل آب‌هاي بسته‌بندي نيز مشكلي ندارد و از منابع سالم تهيه شده و به آنها نگهدارنده و ضدعفوني‌كننده اضافه مي‌شود.

با وجود اين معاون محيط مركز سلامت محيط كار وزارت بهداشت در گفت‌وگو با جام‌جم معتقد است: امكان رتبه‌بندي محصولات غذايي از سوي وزارت بهداشت وجود ندارد، چرا كه هر محصولي كه از اين وزارتخانه اجازه توليد مي‌گيرد، قابل مصرف است و در صورت رتبه‌بندي به نوعي براي محصول خاصي تبليغ مي‌شود، در حالي كه اين مصرف‌كننده است كه تعيين مي‌كند كدام محصول استاندارد و مورد تاييد وزارت بهداشت را مصرف كند.

به گفته سيدرضا غلامي، در گزارش سال گذشته مركز سلامت محيط كار وزارت بهداشت حدود 10درصد از مراكز توليد آب‌هاي بسته‌بندي دچار مشكلاتي بود. اين 10درصد مراكز توليد آب‌هاي بسته‌بندي، يا در سطح توليد و عرضه دچار مشكل بهداشتي بود و يا اين‌كه به‌خاطر وجود آب‌هاي بسته‌بندي تقلبي مشابه با نام برند مذكور، مشكل دار محسوب مي‌شد.

غلامي با اشاره به اين‌كه در حال حاضر آب شرب تهران، مشكلي از لحاظ نيترات ندارد،تاكيد مي‌كند: آب‌هاي بسته‌بندي قبل از ورود به بازار در آزمايشگاه‌هاي وزارت بهداشت مورد آزمايش قرار مي‌گيرد، تا استاندارد لازم براي نوشيدن را داشته باشد.

به گفته معاون محيط مركز سلامت محيط كار وزارت بهداشت، آب‌هاي بسته‌بندي شده‌اي كه مجوز توليد داشته و استاندارد است، از لحاظ سالم بودن قابل تاييد وزارت بهداشت است، اما آب معدني محسوب نمي‌شود.

نيترات آب تهران كاهش يافت

بعد از اعلام هشدار نسبت به غيرمجاز بودن ميزان نيترات موجود در آب شرب تهران مشخص شد كه در ماه‌هاي گرم سال و به دليل بالا بودن مصرف آب، بخشي از آب تهران از منبع زيرزميني جنوب شهر تهران تامين مي‌شود كه اين منابع داراي نيترات بوده و خطراتي را براي كودكان و زنان باردار به‌دنبال دارد.رسانه‌اي كردن اين موضوع سبب شد چاه‌هاي آبي كه نيترات بالايي داشت از رده خارج و مخازني كه مشكل داشت، پلمب شود. تابستان سال گذشته نيز رئيس اداره بهداشت آب و فاضلاب مركز سلامت محيط و كار وزارت بهداشت، آخرين وضعيت نيترات موجود در چاه‌هاي آب برخي از مناطق تهران را تشريح كرد.

غلامرضا شقاقي اعلام كرد: وضعيت چاه‌هاي آب در آن مناطقي كه سال گذشته دچار مشكل بود هم‌اكنون بهتر شده و مي‌توان گفت كه مشكلات تقريبا مرتفع شده است.

او با بيان اين‌كه درصد نيترات موجود در آب مناطقي از جنوب تهران به مرز استاندارد رسيده است، افزود: برخي از مناطق تهران همچنان تحت پوشش شركت آب و فاضلاب نيست و توسط بخش خصوصي آبرساني مي‌شود كه ما تلاش مي‌كنيم اين مناطق هم تحت پوشش شبكه آبفا قرارگيرد.