امروزه، در بسياري از محافل علمي وغيرعلمي توصيه به مصرف نوشيدني‌هاي سلامتي بخشي مانند چاي مي‌شود و عنوان مي‌شود كه اين نوشيدني مي‌تواند در ارتقاي وضعيت سلامت بدن نقش بسيار حیاتي ايفا نمايد، اما تحقيقات جديد نشان داده است كه مصارف زياد چاي غليظ در طولاني مدت براي بدن مخاطراتي را هم به دنبال دارد.

فرزاد برهمندپور، کارشناس تغذیه و رژیم درمانی در این زمینه به شفقنا می‌گوید: يك مطالعه جديد علمي در بريتانيا بر روي 6016 نفر از مردان با سن 21 تا 75 سال كه به طور آشكاري ساليان سال وابسته به نوشيدن مقادير زيادي چاي غليظ در طي روز بودند، نشان داده كه ارتباط معنا‌داري بين نوشيدن زياد چاي غليظ و امكان بروز سرطان پروستات در بين مردان وجود دارد.

در حقيقت محققان اين پژوهش به اين جمع بندي رسيدند كه مرداني كه در طي روز بيش از 7 فنجان چاي غليظ مي‌نوشند، امكان دارد در سنين كهولت دچار سرطان پروستات شوند. البته ذكر اين مطلب ضروري است كه تاكنون محققان به رابطه معني داري در مورد نوشيدن زياد چاي رقيق با بروز سرطان پروستات در مردان دست نيافته‌اند. بنابراين توصيه متخصصان تغذيه به مردان آن است كه در صورتي كه عادت به نوشيدن زياد چاي در روز دارند، سعي نمايند از چاي رقيق به جاي نوشيدن جاي غليظ استفاده کنند.

نكته ديگري كه در مورد نوشيدن چاي بايد به آن توجه نمود، درجه حرارت چاي در زمان نوشيدن آن است. تحقيقات انجام شده در اين زمينه به طور قاطع بيان مي كنند كه نوشيدن مستمر چاي داغ با بروز سرطان مري و ابتداي معده در ارتباط است. به خاطر اين كه دماي بالاي چاي با عث تخريب سلول هاي مري و ابتداي معده مي‌شود. در نتيجه در اين زمينه هم متخصصان تغذيه توصيه مي‌كنند كه حتما چاي با دماي متعادل كه نه خيلي داغ و نه خيلي سرد باشد نوشيده شود تا بتوان از منافع نوشيدن چاي سود برد.

نكته ديگر در مورد نوشيدن چاي، توجه به مصرف مواد قندي در زمان نوشيدن چاي است. امكان دارد بسياري از افراد به خاطر طعم تلخي كه چاي در دهان برجاي مي گذارد به سمت مصرف قند، شكر و مواد شيرين به همراه چاي متمایل شوند. در اين مورد توصيه متخصصان تغذيه آن است كه حتي الامكان از موادي مانند خرما، كشمش يا توت به جاي قند و شكر براي ايجاد طعم شيرين در دهان در زمان نوشيدن چاي استفاده شود تا از این طریق هم طعم شيرين را حس كرده و هم از مضرات مصرف زياد قند و شكر و مواد شيرين به همراه نوشيدن چاي در امان بود.