۲۵ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۵ دی ۱۴۰۳ - ۰۸:۲۳
در حاشیه
کد خبر ۳۲۷۴۲۱
تاریخ انتشار: ۱۵:۰۰ - ۰۱-۰۱-۱۳۹۳
کد ۳۲۷۴۲۱
انتشار: ۱۵:۰۰ - ۰۱-۰۱-۱۳۹۳

مواظب آجیل‌های رنگی باشید


کارشناس ارشد تغذیه گفت: آجیل های رنگی موجب مسمومیت در بدن مصرف کننده می شود و لذا باید از مصرف آنها پرهیز کرد.

محمود میرزازاده روز جمعه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: در رنگ آمیزی آجیل ها استانداردی رعایت نمی شود و اغلب توسط افرادی که خود از اثرات سوء مواد رنگی بی خبر هستند، انجام می شود.

به گفته وی، رنگ آمیزی بادام و پسته و خشکبارهای دیگر، اکثرا به نیت کسب سود و منفعت بیشتر صورت می گیرد و هیج نفعی در رنگ آمیزی آنها برای مصرف کنندگان وجود ندارد.

وی اظهار کرد: در این رنگ آمیزی بعضی از قسمت های آجیل که فاسد شده اند نیز پوشیده می شود و قابل تشخیص نیست.

میرزاده خاطر نشان کرد: بسیاری از این آجیل ها در یک سال به فروش نمی رسد و مقدار باقی مانده توسط عرضه کنندگان در بسته ها و گونی های نامرغوب و در انبارها نگهداری می شود که بعلت نرسیدن نور کافی و وجود رطوبت در انبارها، موجبات آلودگی به قارچ های سمی و کپک فراهم می شود.

این کارشناس ارشد امور غذایی با بیان اثرات سوء و خطر آفرین این قارچ ها و آلودگی های آن، در بدن انسان اظهار کرد: این آجیل ها اغلب با نمک زیادی پخته می شود و شوری موجود در آن نیز ممکن است برای افراد دارای فشار خون و یا ناراحتی کلیوی خطرناک باشد.

میرزازاده مصرف بی رویه حتی آجیل سالم را هم پرخطر دانست و عنوان کرد: میزان زیادی آجیل وارداتی بصورت غیر مجاز و بصورت غیر بهداشتی وارد کشور می شوند و صرفاً بخاطر ارزانی قیمت آن توسط افراد سودجو توزیع می شود.

وی توصیه کرد، از مصرف بی رویه آجیل توسط کودکان و افراد مسن جلوگیری شود و افرادی نیز که اضافه وزن دارند تحت مراقبت و کنترل به مصرف آجیل بپردازند.

میرزاده افزود: با خرید آجیل و مواد غذایی از محل های قابل اعتماد، از سالم بودن آن مطمئن شوید.

برچسب ها: آجیل ، رنگی ، آلودگی
ارسال به دوستان
رانش زمین در برزیل ۹ کشته بر جا گذاشت (فیلم) مرگ دلخراش خلبان پس از سقوط هواپیما در تالاب پر از تمساح(+عکس) شاهکار معماری ژاپنی که بهترین خانۀ جهان در سال 2005 شد(+عکس) پزشکیان : با زیارت کردن و شعار دادن مشکلات حل نمی‌شود/ اگر بچه‌های ما طور دیگری شده‌اند، ما مقصریم که درست آموزش ندادیم تغییر نام ورزشگاه مشهد به‌نام « غلامرضا تختی » توسط آیت‌الله خامنه‌ای دستگیری پسر ۱۳ ساله به علت رانندگی به سمت مدرسه آغاز طرح تفکیک جنسیتی در وسایل حمل و نقل عمومی در دمشق منبع انرژی بی‌پایان، نزدیک‌تر از همیشه کوشکی : عملاً قبح مذاکره و رابطه با آمریکا شکسته شده / هر نوع مذاکره در هر سطحی زیانبار خواهد بود قتل پسر خیاط در شب سال نو میلادی در ترکیه، محاکمه در ایران روده شما به این دلایل احتمالا ناسالم است زندگی لرزان و در خطر ۳۰ یوزپلنگ باقیمانده در ایران پزشکیان: اگر در تبعیض و بی‌عدالتی هستیم راست نمی‌گوییم که شیعه هستیم (فیلم) بهترین شیوه شارژ کردن موبایل خداحافظی با ترافیک/ هوش مصنوعی چینی راه حلی قطعی برای معضل ترافیک ارائه داد