سی ای اس به معنای نمایش محصولات الکترونیک برای مصرف کننده است. عمده کار این نمایشگاه عرضه تازه‌ترین نو آوری‌ها در زمینه فناوری است. این نمایشگاه معمولا در هفتم ژانویه هر سال (نوزدهم دی ماه) شروع به کار می‌کند. محل کنونی این نمایشگاه در دره لاس وگاس ایالت نوادا در ایالات متحده آمریکا قرار دارد. عموم افراد نمی توانند از نمایشگاه یاد شده بازدید کنند و فقط با مجوز می‌توان وارد آن شد.

CES برای اولین بار در ماه ژوئن سال 1967 در شهر نیویورک برگزار شد.در این نمایشگاه 14 شرکت از جمله ال‌جی، موتورولا و فیلیپس در مساحتی بالغ بر 9000 مترمربع به معرفی و نمایش محصولات خود پرداختند. سی ای اس در آغاز یکی از شاخه‌های فستیوال موسیقی شیکاگو بود که بعدها مسیر خود را از آن جدا و بدل به یکی از مهم‌ترین و پربازدیدترین نمایشگاه‌های جهان شد. اولین دوره برگزاری نمایشگاه CES به محلی برای عرضه‌ محصولات سخت‌افزاری و عرض‌اندام کمپانی‌های ژاپنی تبدیل شده بود.

دومین دوره‌ نمایشگاه نیزدر سال 1969 در شهر نیویورک برگزار شد. در این دوره تلویزیون 1.5 اینچی پاناسونیک که وزنی در حدود یک گیلوگرم داشت، توجه بسیاری را به خود جلب کرد. علاوه براین، در این نمایشگاه رادیوهایی در قالب هدست عرضه شد که براساس گزارش منتشر شده در نیویورک‌تایمز، کاربران را شبیه به انسان‌های فضایی می‌کرد که در فیلم‌های آن زمان نمایش داده می‌شد. این نمایشگاه بیشتر به محلی برای عرضه‌ آخرین مدل‌های تلویزیون و رادیو‌ اختصاص یافته بود.

در سال 1971 نمایشگاه CES به شیکاگو منتقل و تا سال 1977 در این شهر برگزار شد. نمایشگاه در این سال تحت تاثیر پخش کننده‌ ویدئوی سونی قرار گرفته بود. سونی با نمایش دستگاه پخش نوار ویدیوی U-Matic VCR در این نمایشگاه، عرضه‌ تجاری آن را در سال 1971 آغاز کرد. بزرگترین تجهیزاتی که در این نمایشگاه عرضه شد، محصولات صوتی بودند. نوارهای کاست مشهور به 8track و کاست‌های صوتی با امکان ضبط مجدد از جمله‌ این محصولات بودند. نمایشگاه سی ای اس در سال 1971 با حضور 275 کمپانی برگزار شد.

در سال 1972 تعداد بازدیدکنندگان سی ای اس، 40000 نفر اعلام شد. این رقم دو برابر تعدادی بود که از اولین دوره‌ نمایشگاه بازدید به عمل آورده بودند. در این نمایشگاه حدود 300 شرکت فعال در حوزه‌ الکترونیک حضور داشتند. از جمله محصولاتی که در این نمایشگاه‌ توجه بسیاری را جلب کردند، سیستم‌های پخش نوارهای کاست در خودرو و هدفون‌هایی بودند که در سال 1973 نیز مشتریان بسیاری را به سوی خود جلب کردند.

پخش‌کننده‌ دیسک لیزری برای اولین بار در سال 1974 این نمایشگاه به نمایش عمومی گذاشته شد، در حالی که عرضه‌ تجاری آن تا سال 1978 به طول انجامید.

از جمله دیگر محصولاتی که برای اولین بار در دهه های 70 و 80 میلادی در سی ای اس عرضه شدند می‌توان به کنسول پونگ، پدربزرگ کنسول بازی آتاری( عرضه در سی اس اس 1975)، ساعت های دیجیتال(1977)، محصولات الکترونیک عرصه موسیقی( 1978)، رایانه های شخصی 8 بیتی آتاری 400 و آتاری 800 (1979)، سی دی پلیر، دیسک های فشرده و دوربین های کوچک فیلم برداری موسوم به کم کوردر(1981)، رایانه کمودور 64(1982)، رایانه خانگی آمیگا و اولین نرم افزارها و بازی های حرفه ای رایانه ای(1984)، کنسول بازی نینتندو(1985) و بازی تتریس (1988) اشاره کرد.

این نمایشگاه در دو دهه بعدی هم شاهد عرضه رایانه نیوتون اپل(1992)، مینی دیسک سونی با قابلیت ذخیره 74 دقیقه فایل صوتی(1993)، دی وی دی (1996)، رادیوی دیجیتال(2000)، کنسول بازی ایکس باکس و تلویزیون های پلاسما (2001) ، تلویزیون های دیجیتال و دی وی دی های بلو –ری(2003)، تلویزیون اینترنتی(2005)، تلویزیون های OLED(2008)، تلویزیون های سه بعدی فوق دقیق(2009)، تبلت ها، نوت بوک ها و دستگاه های اندرویدی (2010) ؛ تلویزیون های متصل به وب، لوازم هوشمند خانگی و آواتارKinect مایکروسافت(2011)، نرم افزار های سه بعدی کتابخوان OLED و تبلت های 4 اینچی اندروید(2012)، تلویزیون فوق HD و OLED انعطاف پذیر ، اتومبیل های بدون نیاز به راننده (2013) و چاپگرهای سه بعدی و نمایشگرهای خم شدنی(2014) بود.

چهل سال نمایشگاه فناوری سی‌ای‌اس از دریچه دوربین