.png "عصر ایران")
۰۸ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۸ دی ۱۴۰۳ - ۰۹:۱۲
حضور سردار قاآنی در مراسم سالروز شهادت سید رضی موسوی (فیلم) طرز تهیه نخودپلو با سبزیجات
مواد لازم برای 3 نفر :
| گوشت گوسفندی | 350 گرم |
| نخود آبگوشتی | 1/4 پیمانه |
| هویج متوسط | 1 عدد |
| پیاز متوسط | 1 عدد |
| پیاز داغ | 2 قاشق سوپخوری |
| بادام زمینی یا هندی | 2 قاشق سوپخوری |
| دانه شاه بلوط 6 عدد | یا 3 قاشق سوپخوری چلغوز |
| برنج | 2 پیمانه |
| کشمش پلویی | 3 قاشق سوپخوری |
| روغن | به میزان لازم |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه :
نخود
را از شب قبل خیس کنید، سپس آن را بپزید. در یک قابلمه گوشت را همراه با
مقدار کافی آب و یک عدد پیاز روی حرارت قرار دهید تا کاملا بپزد. هویج را
بعد از شست و شو پوست گرفته و نگینی خرد کنید، سپس آن را بپزید. برنج را
پاک کرده و خوب بشویید، سپس آن را با مقداری آب و کمی نمک خیس کنید. کشمش
را هم بعد از آنکه شستید، در سبدی بریزید تا آب آن کاملا گرفته شود.
در
یک تابه مناسب یک قاشق غذاخوری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید،
سپس پیاز داغ را اضافه کنید. اکنون دانه شاه بلوط و بادام زمینی را اضافه
کنید و کمی تفت دهید. در آخر کشمش پلویی را اضافه کرده و یک دقیقه آن را با
بقیه مواد تفت دهید.
اکنون برنج را داخل یک قابلمه مناسب همراه با
مقدار کافی آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. آب به اندازه ای باشد
که یک بند انگشت روی برنج را آب بگیرد. مقدار آب بستگی به نوع برنج هم
دارد. حالا گوشت و نخود پخته و مواد داخل تابه را همراه با هویج، نمک و
فلفل داخل قابلمه بریزید و مواد را به آرامی هم بزنید. وقتی آب برنج تمام
شد، دم کنی گذاشته و به مدت 45 دقیقه صبر کنید تا برنج دم بکشد.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
بارش برف شیفت صبح مدارس این استان را تعطیل کرد دیدار وزیران امور خارجه ایران و چین (فیلم) درخواست مرخصی «تتلو» از زندان تهران بزرگ ماجرای پیشنهاد ریاستجمهوری اسرائیل به آلبرت اینشتین (+عکس) درویش: دیگر با گاریدو همفکر نبودیم! (فیلم) عباس عبدی خطاب به معاون اول: بگویید کدام ساختار و چه کسانی اجازه نمی دهند در کشور برنامه ریزی شود؟ واژگونی اتوبوس در محور کرمانشاه به کنگاور/ ۱۸ مصدوم غمگینترین کودکان جهان مربوط به کدام قاره است؟ لحظه منفجر شدن برج مراقبت فرودگاه صنعا در حمله اسراییل (فیلم) ده ماده غذایی برای رشد خوب موها این دایناسور کوچک! (عکس) اسیدپاشی در تهران دلایل محبوبیت شیر گیاهی / شیر گاو بهتر است یا شیر گیاهی؟ چالش جدید صنعت داروسازی: دکترهای داروساز هم دارند می روند/ صنعت دارو برای نوسازی یک میلیارد دلار پول می خواهد یکی از عجیب ترین پاهای جهان را مشاهده می کنید! (عکس)
اخبار و تحلیل های ترکیه