۰۷ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۷ دی ۱۴۰۳ - ۱۵:۵۶
فیلم بیشتر »»
کد ۵۶۱۷۴۲
انتشار: ۰۹:۰۸ - ۰۲-۰۷-۱۳۹۶

طرز تهیه خورش گوجه فرنگی

مجله سرآشپز- خورش گوجه فرنگی یک نوع خورش ساده و بسیار خوشمزه است که طرز تهیه آن را آورده ایم.
 
مواد لازم:

    گوشت ران (مکعبی خردشده): 500 گرم
    پیاز (خلالی شده): 2 عدد
    گوجه فرنگی: 2 عدد
    ماست: 150 میلی لیتر
    گرام ماسالا: 1 ق چ
    زنجبیل (رنده شده): 1 ق چ
    سیر (له شده): 1 حبه
    هل سبز: 2 عدد
    زیر سیاه: یک دوم ق چ
    چوب دارچین: 5 سانتی متر
    نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم
    پودر دارچین: 1 ق چ
    آب لیمو ترش: 1 ق س
    روغن مایع: به میزان لازم


روش پخت:

1.    ماست، گرام ماسالا، زنجبیل، سیر، هل، زیره سیاه، پودر دارچین، نمک و فلفل قرمز را درون کاسه ای ریخته با هم مخلوط کنید. بعد گوشت را به آن افزوده و خوب هم بزنید. سپس آن را به مدت 6 ساعت داخل یخچال بگذارید تا مزه دار شود.

2.    پیاز را درون قابلمه ای با مقداری روغن مایع تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس گوشت مزه دار شده را از مایه خارج کنید و به همراه چوب دارچین به پیاز بیفزایید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید.

3.    2 پیمانه آب و مخلوط ماست را به مواد اضافه کنید و در ظرف را بگذارید، سپس آن را به مدت 60 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

4.    در 10 دقیقه آخر گوجه فرنگی را به 4 قسمت مساوی و به  همراه آب لیمو ترش به خورش بیفزایید و از روی حرارت بردارید.

5.    خورش آماده شده را درون ظرفی بریزید و همراه با گشنیز و فلفل سبز تزیین و سرو کنید.
ارسال به دوستان
استاندار دمشق : سوریه هیچ مشکلی با اسرائیل ندارد همه آنچه باید درباره خطرات پنهان چربی شکمی بدانید (فیلم) استانداری تهران : شاخص آلودگی هوا کاهش یافته ؛ فردا (شنبه) مدارس و ادارات تهران تعطیل نخواهد بود نجات های میلی متری! (فیلم) هل دادن یخ بزرگ در وسط شهر (فیلم) کاهش شدید بارش ها در سال جاری ؛ ۳۰ استان ایران تشنه است پیش‌بینی هواشناسی از ۱۰ روز بارش برف در ایران عراقچی در پکن : بحث هسته‌ای ما در سال جدید با وضعیتی مواجه خواهد شد که نیاز داریم مشورت‌های بیشتری داشته باشیم بازداشت شیعیان در نیجریه توسط پلیس عراقچی: پرونده هسته‌ای نیازمند مشورت‌های بیشتر است (فیلم) علم الهدی : اگر مردم فتنه شناسی را فراموش کنند ، دشمن نظام اسلامی را براندازی می‌ کند تصاویری از حملات هوایی اسرائیل به یمن (فیلم) در باب حقوق بومی ها دادستان گنبدکاووس : بزرگترین قمارخانه شرق گلستان پلمب شد امام جمعه کرج : باید بررسی شود چه کسانی دنبال این هستند که فضای مجازی بدون کنترل در اختیار همه قرار گیرد