.png "عصر ایران")
۰۶ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۶ دی ۱۴۰۳ - ۱۰:۲۶
برخورد صمیمانه و گرم رضا عطاران با هواداران در یک نمایشگاه خودرو (فیلم) طرز تهیه پلو با خوراک سبزیجات!
مجله سرآشپز- پلو با خوراک سبزیجات، یک غذای سالم و خوشمزه است که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم.
مواد مورد نیاز
برنج (خیس شده): 500 گرم
پیاز (نگینی خرد شده): 1 عدد
جعفری (خرد شده): 2 ق س
هویج (نگینی خرد شده): 1 عدد
لوبیا سبز (درشت خرد شده): 50 گرم
نخودفرنگی (پخته شده): یک دوم پیمانه
قارچ (اسلایس شده): 150گرم
فلفل دلمه ای رنگی (نگینی خرد شده): 1 عدد
آب لیمو ترش: 1 ق س
زعفران (دم کرده): 2 ق س
رب گوجه فرنگی: 2 ق س
زردچوبه: یک دوم ق چ
نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم
روغن مایع: یک دوم پیمانه
مواد مورد نیاز
برنج (خیس شده): 500 گرم
پیاز (نگینی خرد شده): 1 عدد
جعفری (خرد شده): 2 ق س
هویج (نگینی خرد شده): 1 عدد
لوبیا سبز (درشت خرد شده): 50 گرم
نخودفرنگی (پخته شده): یک دوم پیمانه
قارچ (اسلایس شده): 150گرم
فلفل دلمه ای رنگی (نگینی خرد شده): 1 عدد
آب لیمو ترش: 1 ق س
زعفران (دم کرده): 2 ق س
رب گوجه فرنگی: 2 ق س
زردچوبه: یک دوم ق چ
نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم
روغن مایع: یک دوم پیمانه
روش پخت
1. برنج (از قبل به همراه مقداری آب و نمک به مدت 2 ساعت خیس شده) را داخل قابلمه ای حاوی مقداری آب در حال جوش بریزید. بعد آن را آبکش کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید تا دم بکشد.
2. پیاز را درون تابه ای با مقداری روغن مایع و زردچوبه تفت دهید تا سبک شود.
3. هویج و لوبیا سبز را به پیاز بیفزایید و به مدت 10 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید.
4. نخود فرنگی را به همراه قارچ و فلفل دلمه ای به مواد افزوده و تفت دهید.
5. آب لیموترش، زعفران، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل قرمز را به مواد افزوده و مخلوط کنید. سپس تابه را از روی حرارت بردارید و جعفری را به آن بیفزایید.
6. پلو را داخل قالب های کوچک که با مقداری روغن مایع چرب شده، بریزید و با استفاده از پشت قاشق کمی فشار دهید تا شکل قالب را بگیرد. سپس داخل ظرفی برگردانده و روی آن ها مقداری خوراک سبزیجات بریزید و سرو کنید.
1. برنج (از قبل به همراه مقداری آب و نمک به مدت 2 ساعت خیس شده) را داخل قابلمه ای حاوی مقداری آب در حال جوش بریزید. بعد آن را آبکش کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید تا دم بکشد.
2. پیاز را درون تابه ای با مقداری روغن مایع و زردچوبه تفت دهید تا سبک شود.
3. هویج و لوبیا سبز را به پیاز بیفزایید و به مدت 10 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید.
4. نخود فرنگی را به همراه قارچ و فلفل دلمه ای به مواد افزوده و تفت دهید.
5. آب لیموترش، زعفران، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل قرمز را به مواد افزوده و مخلوط کنید. سپس تابه را از روی حرارت بردارید و جعفری را به آن بیفزایید.
6. پلو را داخل قالب های کوچک که با مقداری روغن مایع چرب شده، بریزید و با استفاده از پشت قاشق کمی فشار دهید تا شکل قالب را بگیرد. سپس داخل ظرفی برگردانده و روی آن ها مقداری خوراک سبزیجات بریزید و سرو کنید.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
نعیمه نظام‌دوست: باید بمیرم تا لاغر شوم (فیلم) باورهای نادرست درباره سوزش سر دل حقوق کودکان ایران در بن‌بست FATF جنگنده تهاجمی F۲؛ حاصل همکاری ژاپن و آمریکا(+عکس) برخورد صمیمانه و گرم رضا عطاران با هواداران در یک نمایشگاه خودرو (فیلم) ۲۰۲۵ ، سال انتظار غیرمنتظره ها ! ابرخودروهایی که دست کم گرفته شدند! (عکس) طرز پخت زرشک پلو با مرغ محلی و متفاوت (فیلم) تیزر جدید هواپیمایی امارات برای کریسمس دنیا را شگفت‌زده کرد (فیلم) نیوزویک : احتمال امضای توافق راهبردی ایران-روسیه قبل از تحلیف ترامپ وجود دارد تهدید نتانیاهو علیه حوثی ها : درسی خواهند گرفت که حماس ، حزب‌الله و رژیم بشار اسد گرفته‌اند روش تهیه عدسی خوشمزه و لعابدار ؛ از چه پیازی برای عدسی استفاده کنیم ؟ انگور قدرت کوانتومی دارد! جزئیات شگفت انگیز آفرینش؛ شاید یک حشره معمولی می بینید... (تصاویر) محافظ پلاستیکی جدید خودرو که هر راننده‌ای باید داشته باشد (فیلم)
اخبار و تحلیل های ترکیه