.png "عصر ایران")
۰۶ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۶ دی ۱۴۰۳ - ۲۳:۲۱
آنچه از بم برجای ماند / ۲۱ سال بعد، هنوز برخی زخم‌ها باز هستند (فیلم) طرز تهیه خوراک گوشت
در اکثر غذا‌های ما ایرانی ها گوشت قرمز پیدا می‌شود، همیشه دوست داشتیم خلاقیت به خرج دهیم و غذایی جدید با این گوشت ها درست کنیم. این خوراک گوشت یکی از غذا‌های گوشتی مقوی و خوشمزه است.
مواد لازم برای خوراک گوشت :
| گوشت گوساله | 150 گرم |
| گل کلم | 300 گرم |
| هویج | 3 عدد |
| کلم بروکلی | 200 گرم |
| پیاز خلالی خرد شده | 2 عدد |
| بیبی کورن | 5 عدد |
| فلفل دلمه ای رنگی خلالی خرد شده | 1 عدد |
| فلفل سیاه | 1 قاشق چایخوری |
| فلفل قرمز | یک دوم قاشق چایخوری |
| قرص عصاره سبزیجات | 1 عدد |
| سس سویا | 1 قاشق سوپخوری |
| شکر | 1 قاشق سوپخوری |
| روغن زیتون | 3 قاشق سوپخوری |
| روغن مایع | به میزان لازم |
طرز تهیه خوراک گوشت :
گوشت را نواری برش بزنید و داخل قابلمه ای با مقداری آب روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد.
گل کلم، هویج و کلم بروکلی را درون قابلمه ای دیگر حاوی آب در حال جوش بریزید و بعد از 5 دقیقه آب کش کنید. سپس بلافاصله آن ها را در آب یخ بگذارید تا تازگی سبزیجات حفظ شود.
گل کلم و کلم بروکلی را گل گل کرده و هویج را خلالی خرد کنید.
پیاز را درون تابه ای با مقداری روغن مایع تفت دهید تا سبک شود. بعد گوشت را به آن بیفزایید و خوب تفت دهید.
بیبی کورن را از طول برش بزنید و به همراه گل کلم، هویج، فلفل دلمه ای و کلم بروکلی به گوشت بیفزایید و خوب تفت دهید.
فلفل سیاه، فلفل قرمز، عصاره سبزیجات، سس سویا، شکر و روغن زیتون را به مواد اضافه کنید و ظرف را از روی حرارت بردارید.
بعد آن را داخل ظرفی سرو کنید.
منبع: مجله سرآشپز
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
اتحادیه عرب ایران را به «دامن زدن به نزاع» در سوریه متهم کرد؛ سکوت در برابر تجاوزات اسرائیل مسدودسازی ۴۰ سایت و صفحه اینستاگرامی فروش داروهای غیرمجاز توسط پلیس فتا فرود اضطراری پرواز مشهد-نجف در کرمانشاه فرآیند طراحی و تولید خودروی شاسی بلند غول پیکر شامان روسی (فیلم) رانندگی جنون‌آمیز راننده خودروی شاسی بلند روی ریل راه آهن (فیلم) پزشکیان: بیگانگان توان خراب کردن ایران را ندارند؛ خرابی‌ها از درون است نخست‌وزیر مجارستان: ۳۰۰ میلیارد یورو کمک به اوکراین، هدر رفت پول بود غذای روستایی در یمن؛ پخت یک سوپ خوشمزه با ۳۰۰ گرم عدس قرمز (فیلم) مراقبت‌های پس از جراحی کیسه صفرا (فیلم) آنهایی که انتخابات برایشان تمام نشده، هر روز پروژه‌ای جدید را کلید می‌زنند پرسه پلنگ و توله‌اش در ارتفاعات اشکورات رودسر (فیلم) مسدودسازی دوباره درگاه‌های صرافی‌های رمزارز؛ ابهام در علت و سکوت مسئولان کشف بقایای اعضای بدن انسان در باغ‌های پسته کرمان؛ مدیر شبکه بهداشت توضیح می‌دهد انتقاد پزشکیان از مدیریت بد انرژی (فیلم) ادعای «تهدید مشترک ایران»؛ هم‌صدایی رژیم اسرائیل و اوکراین
اخبار و تحلیل های ترکیه