.png "عصر ایران")
۰۸ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۸ دی ۱۴۰۳ - ۲۰:۰۴
غذای روستایی اوکراینی؛ تهیه ساندویچ با مغز قلم گاو (فیلم) گل رز؛ مقاومت بدن را افزايش مى‌دهد
گلاب بازسازى سلول‌هاى پوست را تسريع و خستگى و سرخى پلک‌ها را برطرف مى‌کند. همچنين التهاب خراش‌ها و تورم ناشى از پيچ خوردگى مفاصل را بهبود مى‌بخشد.
رز معطر زيباترين گل جهان شناخته شده است. اما گل رز علاوه بر زيبايى و عطرافشانى خواص فراوان ديگرى نيز دارد.
خواص دارويي
گلبرگ‌ها و برگ‌هاى رز اثرى خنک کننده دارند و چنانچه همراه با چاى دم شده باشند قادرند تب را کاهش دهند و سموم را از بدن برانند.
خواص دارويى رز سال‌ها است که شناخته شده و مورد بهره بردارى قرار مى‌گيرد. روميان باستان خاصيت دارويى براى رز قائل بودند و ابوعلى سينا که براى اولين بار از رز گلاب گرفت از خواص درمانى آن بهره مى‌برد. ساکنان اوليه آمريکاى شمالى نيز براى تسکين سوزش سر معده و ناراحتى‌هاى معده چاى دم شده با گلبرگ‌هاى رز مى‌نوشيدند.
رز موجب افزايش مقاومت بدن در برابر بيمارى‌ها شده و شش‌ها را تقويت مى‌کند از اين رو براى افرادى که بدنى ضعيف دارند و از مصونيت کمى برخوردارند مفيد است. چاى گلبرگ رز عوارض و نشانه‌هاى سرماخوردگي، آنفلوآنزا، زکام و گرفتگى‌هاى برونشى را از بدن دور مى‌کند.
انواع رز با عفونت‌هاى دستگاه گوارش مبارزه مى‌کند و خوردن آنها موجب مى‌شود پس از مصرف يک دوره آنتى بيوتيک در ميزان باکترى‌هاى بى ضرر و مفيد موجود در دستگاه گوارش تعادل برقرار شود. گلبرگ‌هاى رز مانند دکونژستان عمل مى‌کنند و در عين حال مدر هستند به همين جهت باعث دفع سموم و مواد زائد بدن از طريق توليد بيشتر ادرار مى‌شوند. ترکيبات قابض موجود در رز موجب بند آمدن خونريزى‌ها، خشک شدن خلط و توقف اسهال مى‌شود. رز همچنين براى کبد مفيد است.
کاسبرگ رز و گلبرگ‌هاى آن اثر آرام بخش و بهبود دهنده بر روى سيستم عصبى دارند و افسردگى را از ميان برده، خستگى را کاهش مى‌دهند.
قبلا کاسبرگ رز وحشى يکى از منابع سرشار ويتامين C در قلمرو گياهان شناخته مى‌شد. کاسبرگ رز همچنين غنى از ويتامين‌هاى A، B و K است. در آن زمان از کاسبرگ رز شربتى تهيه مى‌شد که در زمان جنگ جيره بندى مى‌گرديد و براى افزايش مقاومت بدن کودکان در برابر عفونت‌ها و درمان سرماخوردگى معمولى به آنها خورانده مى‌شد. اين شربت يا عصاره چنانچه از محفظه خالى دانه رز تهيه شود درمانى مفيد براى اسهال و ناراحتى‌هاى معده، سوءهاضمه و حالت تهوع است.
از طعم شيرين و عطر خوش رز نيز به عنوان پوششى براى طعم و بوى ساير گياهان دارويى در داروها بهره گرفته مى‌شود.
گلاب استخراج شده از رز، پاک کننده ايده آل براى پوست است. پاک کردن پوست با گلاب چين‌هاى ظريف و سطحى پوست را باز مى‌کند و التهاب و سرخى آن را از ميان مى‌برد ضمن اينکه در درمان آکنه و دانه‌هاى سرسياه روى پوست مفيد است.
گلاب بازسازى سلول‌هاى پوست را تسريع و خستگى و سرخى پلک‌ها را برطرف مى‌کند. همچنين التهاب خراش‌ها و تورم ناشى از پيچ خوردگى مفاصل را بهبود مى‌بخشد.
دم کرده رز دهان شويه‌اى مفيد است و براى درمان خشکى و ترک لب‌ها مى‌توان از روغن رز سود برد. در ايران از گلبرگ‌هاى گل رز محمدى مربايى خوش طعم تهيه مى‌شود که در اينجا به روش تهيه آن اشاره مى‌کنيم:
تقريبا هم وزن گلبرگ رز مورد نظرتان شکر در نظر بگيريد. مقدارى آب در قابلمه اى بريزيد و روى آتش اجاق گاز به جوش آوريد. گلبرگ‌هاى رز پاک شده را در آب جوش بريزيد و بگذاريد حدود دو دقيقه بجوشد، سپس آن را در يک آبکش خالى کنيد و با آب سرد آبکشى نماييد. به اين ترتيب به اصطلاح تلخى گل گرفته مى‌شود. بگذاريد آب اضافى گل کاملا رفته و تقريباً خشک شود.
شکر را با مقدارى آب در قابلمه اى بريزيد و بگذاريد بجوشد تا قوام آمده و به غلظت مورد نظر برسد، کمى زعفران در آن بريزيد و سپس گلبرگ‌ها را اضافه کنيد. بگذاريد چند جوش بزند. سپس مربا را در ظروف شيشه‌اى دردار استريل بريزيد.
تماشاخانه
خواص دارويي
گلبرگ‌ها و برگ‌هاى رز اثرى خنک کننده دارند و چنانچه همراه با چاى دم شده باشند قادرند تب را کاهش دهند و سموم را از بدن برانند.
خواص دارويى رز سال‌ها است که شناخته شده و مورد بهره بردارى قرار مى‌گيرد. روميان باستان خاصيت دارويى براى رز قائل بودند و ابوعلى سينا که براى اولين بار از رز گلاب گرفت از خواص درمانى آن بهره مى‌برد. ساکنان اوليه آمريکاى شمالى نيز براى تسکين سوزش سر معده و ناراحتى‌هاى معده چاى دم شده با گلبرگ‌هاى رز مى‌نوشيدند.
رز موجب افزايش مقاومت بدن در برابر بيمارى‌ها شده و شش‌ها را تقويت مى‌کند از اين رو براى افرادى که بدنى ضعيف دارند و از مصونيت کمى برخوردارند مفيد است. چاى گلبرگ رز عوارض و نشانه‌هاى سرماخوردگي، آنفلوآنزا، زکام و گرفتگى‌هاى برونشى را از بدن دور مى‌کند.
انواع رز با عفونت‌هاى دستگاه گوارش مبارزه مى‌کند و خوردن آنها موجب مى‌شود پس از مصرف يک دوره آنتى بيوتيک در ميزان باکترى‌هاى بى ضرر و مفيد موجود در دستگاه گوارش تعادل برقرار شود. گلبرگ‌هاى رز مانند دکونژستان عمل مى‌کنند و در عين حال مدر هستند به همين جهت باعث دفع سموم و مواد زائد بدن از طريق توليد بيشتر ادرار مى‌شوند. ترکيبات قابض موجود در رز موجب بند آمدن خونريزى‌ها، خشک شدن خلط و توقف اسهال مى‌شود. رز همچنين براى کبد مفيد است.
کاسبرگ رز و گلبرگ‌هاى آن اثر آرام بخش و بهبود دهنده بر روى سيستم عصبى دارند و افسردگى را از ميان برده، خستگى را کاهش مى‌دهند.
قبلا کاسبرگ رز وحشى يکى از منابع سرشار ويتامين C در قلمرو گياهان شناخته مى‌شد. کاسبرگ رز همچنين غنى از ويتامين‌هاى A، B و K است. در آن زمان از کاسبرگ رز شربتى تهيه مى‌شد که در زمان جنگ جيره بندى مى‌گرديد و براى افزايش مقاومت بدن کودکان در برابر عفونت‌ها و درمان سرماخوردگى معمولى به آنها خورانده مى‌شد. اين شربت يا عصاره چنانچه از محفظه خالى دانه رز تهيه شود درمانى مفيد براى اسهال و ناراحتى‌هاى معده، سوءهاضمه و حالت تهوع است.
از طعم شيرين و عطر خوش رز نيز به عنوان پوششى براى طعم و بوى ساير گياهان دارويى در داروها بهره گرفته مى‌شود.
گلاب استخراج شده از رز، پاک کننده ايده آل براى پوست است. پاک کردن پوست با گلاب چين‌هاى ظريف و سطحى پوست را باز مى‌کند و التهاب و سرخى آن را از ميان مى‌برد ضمن اينکه در درمان آکنه و دانه‌هاى سرسياه روى پوست مفيد است.
گلاب بازسازى سلول‌هاى پوست را تسريع و خستگى و سرخى پلک‌ها را برطرف مى‌کند. همچنين التهاب خراش‌ها و تورم ناشى از پيچ خوردگى مفاصل را بهبود مى‌بخشد.
دم کرده رز دهان شويه‌اى مفيد است و براى درمان خشکى و ترک لب‌ها مى‌توان از روغن رز سود برد. در ايران از گلبرگ‌هاى گل رز محمدى مربايى خوش طعم تهيه مى‌شود که در اينجا به روش تهيه آن اشاره مى‌کنيم:
تقريبا هم وزن گلبرگ رز مورد نظرتان شکر در نظر بگيريد. مقدارى آب در قابلمه اى بريزيد و روى آتش اجاق گاز به جوش آوريد. گلبرگ‌هاى رز پاک شده را در آب جوش بريزيد و بگذاريد حدود دو دقيقه بجوشد، سپس آن را در يک آبکش خالى کنيد و با آب سرد آبکشى نماييد. به اين ترتيب به اصطلاح تلخى گل گرفته مى‌شود. بگذاريد آب اضافى گل کاملا رفته و تقريباً خشک شود.
شکر را با مقدارى آب در قابلمه اى بريزيد و بگذاريد بجوشد تا قوام آمده و به غلظت مورد نظر برسد، کمى زعفران در آن بريزيد و سپس گلبرگ‌ها را اضافه کنيد. بگذاريد چند جوش بزند. سپس مربا را در ظروف شيشه‌اى دردار استريل بريزيد.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
مدیرعامل کرمان موتور: تا سال ۱۴۰۷ هشت مدل خودرو جدید را به بازار عرضه می کنیم / ظرفیت ۳۰۰ هزار دستگاهی کرمان موتور آماده بهره برداریست اقدام خیرخواهانه دروازه‌بان پاری‌سن‌ژرمن؛ پرداخت هزینه پاکسازی سواحل از نفت حاشیه‌های پخش اولین سریال مشترک تلویزیون و پلتفرم‌ها فامیل دور بشار اسد: او ما را فریب داد/ من کسی را شکنجه نکرده ام، فقط دو تا سیلی می زدم و رهایشان می کردم! رویای بزرگ الهلال؛ قهرمانی در جام جهانی باشگاه‌ها با فن دایک خواص شگفت‌انگیز یک میوه ناشناخته (فیلم) پرند شهرستان می‌شود مهارت آشپز چینی در برش زدن و تهیه غذا با ماهی تن غول پیکر (فیلم) توصیه هوش مصنوعی به بارسلونا؛ جذب مدافع لورکوزن برای استحکام خط دفاعی واکنش رضا کیانیان به ممنوع الپروازی ترانه علیدوستی (عکس) پیشنهاد وسوسه‌انگیز عربستان برای وینیسیوس؛ آیا رئال کوتاه می‌آید؟ بازگشت مردان آهنین به تلویزیون؛ تاثیر مثبت بر ورزش همگانی توصیه رخشان بنی‌اعتماد به دیدن فیلم «علت مرگ: نامعلوم» ؛ هوایی بس تازه در غربت سینمای اجتماعی دلیل تغییر نام بخشی از اتوبان هاشمی رفسنجانی اصفهان از زبان سخنگوی شورای شهر عیسی آل‌کثیر؛ از ناکامی تا بازگشت به گلزنی در پرسپولیس