انجماد یکی از کارآمدترین روشهای نگهداری مواد غذایی، راهکاری موثر برای حفظ طولانی مدت مواد غذایی محسوب میشود. اگرچه این روش میتواند تا حدی بر کاهش ارزش غذایی محصولات تاثیر بگذارد، اما با رعایت اصول صحیح انجماد و انجماد زدایی، میتوان این تاثیرات را به حداقل رساند.
کد خبر: ۱۰۱۹۵۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۷
ممکن است در یخچال خود را باز کنید و متوجه شوید که همه چیز داخل آن به یک قطعه یخ تبدیل شده است! برفک فریزر یک مشکل رایج است که برای اکثر افراد رخ میدهد.
کد خبر: ۱۰۱۷۳۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۰۹
یک متخصص تغذیه، گفت: اگر کمتر از ۱۲ ساعت بخواهیم نان را نگه داریم جای نان و سفره برای نگهداری آن بهترین مکان است؛ ولی اگر بیش از یک روز بخواهیم آن را نگه داریم فریزر بهترین پیشنهاد خواهد بود.
کد خبر: ۹۸۸۲۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۱۸
قرار دادن یک قرص نان در فریزر میتواند مضرات مواد غذایی را با مزایای اضافی برای سلامتی حتی اگر اندک باشد، کاهش دهد.
کد خبر: ۹۶۲۵۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۱۰
پختن حبوبات هنگام آشپزی بسیار زمان بر است بنابراین برای آشپزی راحتتر و سریعتر میتوانید حبوبات را نیم پز کرده و در فریزر نگهداری کنید.
کد خبر: ۹۱۷۴۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۲۲
انتظار نداشته باشید که برگ های منجمد کاهو پس از یخزدایی در یک سالاد قابل استفاده باشند. سبزیجات حاوی آب فراوان هستند و زمانی که آنها را منجمد می کنید، آب موجب انبساط و انفجار دیواره سلول هایی می شود که ساختار یک برگ را حفظ می کنند.
کد خبر: ۶۷۵۳۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۰۵
کد خبر: ۶۰۲۵۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۱۹
کد خبر: ۶۰۰۷۴۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۰۷
مصرف گوشت و غذاهایی که در فریزر ذوب و دوباره منجمد شده، ممکن است باعث مسمومیت غذایی شود، به همین دلیل باید اطمینان پیدا کنید که هنگام مسافرت برق برای مدتی طولانی قطع نشده باشد.سادهترین روش، استفاده از یک سکه است.
کد خبر: ۴۹۹۴۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۷/۲۴
کد خبر: ۴۴۵۷۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۱/۰۱
ویتامین پوست لیمو 5 تا 10 برابر بیشتر از ویتامین آب لیمو است. علاوه براین، پوست لیمو موجب برطرف کردن سمهای موجود در بدن میشود. متاسفانه بسیاری از افراد فکر میکنند که پوست لیمو مفید نیست و آن را کنار میگذارند.
کد خبر: ۴۴۲۹۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۰/۱۹
کد خبر: ۴۲۹۲۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۱۴
در روستاها یا مناطقی که به یخچال دسترسی ندارند، برای افزایش ماندگاری نان آن را زیر آفتاب خشک میکنند؛ با این كار آب از بافت نان حذف میشود و روند بیات شدن نان رخ نمیدهد.
کد خبر: ۳۸۹۴۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۱۲
تقریبا هر چیزی را می توان منجمد کنید اما برخی مواد غذایی پس از خارج شدن از حالت انجماد دیگر قابل مصرف نیستند و تنها ضایعات غذایی را شکل می دهند. درباره مواد غذایی منجمد شده باید از حساسیت بالایی برخوردار باشید. بدون در نظر گرفتن این که چه چیزی را منجمد کرده اید، طی نه ماه باید آن را مصرف کنید.
کد خبر: ۳۵۵۵۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۲۴
گوشتهایی که زودتر داخل فریزر گذاشتید را هم زودتر مصرف کنید.
کد خبر: ۳۵۵۴۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۲۵
اگر نان قبل از بستهبندی خنك نشود، به دلیل تعریق رطوبت موجود در نان، پوسته نان بستهبندی شده حالت خیس و مرطوب به خود میگیرد و محیطی مناسب برای رشد كپك ایجاد خواهد شد. علاوه بر این باعث بیات شدن زودرس، افزایش ضایعات نان و ایجاد بیماری گوارشی میگردد.
کد خبر: ۳۵۱۹۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
در هر صورت، بهترین انتخاب در اندازه یخچال فریزر آن است که بتوانیم از تمام حجم آن استفاده کنیم؛ زیرا اگر یخچال فریزر ما خالی یا نیمهخالی بماند، در واقع انرژی را بههدر دادهایم.
کد خبر: ۳۴۱۴۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۲۸
کد خبر: ۳۱۷۹۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۱/۱۱
کد خبر: ۲۴۹۹۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۰/۱۶
اگر تا به حال گوجه فرنگی پرورش داده باشید، حتماً متوجه این نکته شدهاید که گوجه فرنگی عاشق گرما است و از سرما متنفر است؛ آنها حتی بعد از چیده شدن هم ترجیح میدهند که در گرما و هوای معتدل باشند تا سرمای یخچال.
کد خبر: ۲۳۳۷۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۰۷/۰۶