.png "عصر ایران")
۰۷ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۷ دی ۱۴۰۳ - ۱۰:۵۸
درباره ظاهر فرزندان تان (فیلم) ۸ ماده غذایی که نمی‌دانستید حاوی نیکوتین هستند؛ از چای تا بادمجان و سیب زمینی
نیکوتین نوعی آلکالوئید است که در برخی گیاهان مانند نیکوتیانا تاباکوم که برای تولید تنباکو استفاده می‌شود، وجود دارد. این ماده به طور متناوب اثر محرک و آرام‌بخش دارد و به شدت اعتیادآور است.
نیکوتین یک ماده شیمیایی بسیار اعتیادآور است که در سیگار، تنباکو و محصولات ویپینگ یافت می‌شود.
به گزارش روزیاتو، اما شاید برایتان جالب باشد بدانید که نیکوتین در برخی مواد غذایی هم وجود دارد. این آلکالوئید و محرک طبیعی در گیاهان خانواده شب‌بویان (سولاناسه) یافت می‌شود.
اگر می‌خواهید بدانید که کدام گیاهان جزء خانواده شب‌بویان هستند و مصرف غذا‌های حاوی نیکوتین چه تأثیری روی بدن دارد، با ما همراه باشید.
نیکوتین چیست؟
نیکوتین نوعی آلکالوئید است که در برخی گیاهان مانند نیکوتیانا تاباکوم که برای تولید تنباکو استفاده می‌شود، وجود دارد. این ماده به طور متناوب اثر محرک و آرام‌بخش دارد و به شدت اعتیادآور است.
خطرات نیکوتین
نیکوتین باعث افزایش فشار خون، تپش قلب و تنگی رگ‌های خونی می‌شود.
بادمجان
بادمجان جزء خانواده شب‌بویان بوده و هر بادمجان حاوی حدود ۱۰۰ میکروگرم نیکوتین است.
با این حال، برای اینکه مقدار نیکوتین معادل یک سیگار را از این ماده غذایی دریافت کنید، باید ۱۰ کیلوگرم بادمجان مصرف کنید!
فلفل دلمه‌ای سبز
فلفل دلمه‌ای سبز هم حاوی نیکوتین است، اما مقدار آن بسیار کم است و ۷.۷ تا ۹.۲ میکروگرم از این ماده در هر فلفل وجود دارد.
گوجه‌فرنگی
هر گوجه‌فرنگی رسیده حاوی حدود ۷.۱ میکروگرم نیکوتین است. گوجه‌فرنگی نارس حدود پنج برابر بیشتر از گوجه‌فرنگی رسیده نیکوتین دارد.
سیب‌زمینی
یک سیب‌زمینی به طور متوسط حاوی حدود ۱۵ میکروگرم نیکوتین است. سیب‌زمینی‌های نارس یا سبز مقدار بیشتری نیکوتین (حدود ۴۲ میکروگرم) دارند.
در صورت له کردن یا پوره کردن سیب‌زمینی، غلظت نیکوتین به ۵۲ میکروگرم افزایش می‌یابد.
گل کلم
اگرچه گل کلم عضو خانواده شب‌بویان نیست، اما در هر کلم حدود ۱۶.۸ میکروگرم نیکوتین وجود دارد.
چای
چای نیز بخشی از خانواده شب‌بویان است و غلظت نیکوتین در انواع چای بین ۱۰۰ تا ۲۸۵ میکروگرم متغیر است.
تحقیقات روی موش‌ها نشان داده که آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای سبز می‌توانند برای ترمیم آسیب‌های ناشی از مصرف زیاد نیکوتین در قلب، ریه، کلیه‌ها و کبد مفید باشند.
اسفناج
میزان نیکوتین موجود در هر گرم اسفناج بین ۱ تا ۲ میکروگرم است. همچنین، اسفناج حاوی ویتامین B۹ است که به کاهش سطح نیکوتین در بدن کمک می‌کند.
کلم
هر گرم کلم حدود ۱ میکروگرم نیکوتین دارد. با وجود اینکه مقدار نیکوتین در کلم بسیار کم است، اما در سال ۲۰۰۱ در ژاپن یک مورد مسمومیت ناشی از مصرف بیش از حد نیکوتین در کلم گزارش شد.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
ترامپ: ترور من ایمان مذهبی خانواده‌ام را تقویت کرد/ در 48 ساعت اول چه خواهم کرد حمله موشکی یمن به تل‌آویو در نیمه شب گذشته (فیلم) عراقچی: بارها به بشار اسد توصیه کردم که با ترکیه وارد مذاکره شود؛ او موافق نبود/ مسائل بین ما و آمریکا قابل حل نیست ولی قابل مدیریت است 2024 چه سالی بود/ پاسخ روزنامه‌نگار مشهور به پرسش‌های مخاطبان/ ایلان ماسک تیشه به ریشه توییتر زد فرمانده سپاه اصفهان: حکومت سوریه بعثی بود/ مردم سوریه اجازه انجام بسیاری از امور شرعی خود را نداشتند/ پشتیبان حکومت نبودند استوری کنایه آمیز محسن تنابنده در رابطه با قطعی‌های برق (عکس) وقتی کپسول گاز تبدیل به موشک می‌شود (فیلم) ۱۲ منطقه تهران در وضعیت قرمز آلودگی هوا ادعای سعید جلیلی : توقف قانون حجاب مصوبه شورای عالی امنیت ملی نیست داستان مار و ارّه ؛ آیا این قصه برایتان آشنا نیست؟ (فیلم) درباره ظاهر فرزندان تان (فیلم) ژاله علو؛ شمایل زنی با صلابت نه مستبد/ وقار نه وقاحت نشانه‌های هشداردهنده سرطان‌های ارثی را بشناسید (فیلم) رئیس دادگاه زندان صیدنایا در سوریه دستگیر شد دستور پوتین درباره بیت کوین: در معاملات خارجی استفاده شود
اخبار و تحلیل های ترکیه