تند‌ غذا خوردن شما را چاق می‌کند

یک فوق‌تخصص گوارش گفت: تند‌ غذا خوردن در بلند مدت باعث چاقی می‌شود.

سیاوش ناصری مقدم در گفت‌وگو با فارس، با بیان اینکه غذا خوردن باید شمرده شمرده و در آرامش باشد، توضیح داد: وقتی تند غذا می‌خوریم چند مشکل به وجود می‌آید. چرا که غذا به قطعات ریز شکسته نمی‌شود و موادغذایی لازم به خوبی استخراج نمی‌شود. این مسئله باعث سنگینی معده و ترش کردن می‌شود.

وی افزود: وقتی تند غذا می‌خوریم معمولاً نیاز به آشامیدن آب در حین غذا خوردن بیشتر می‌شد که باعث نفخ می‌شود. علاوه بر این از زمان آغاز غذا خوردن تا زمان احساس سیری حدود 15 تا 20 دقیقه طول می‌کشد اما با تند غذا خوردن احساس سیری دیرتر اتفاق می‌افتد در نتیجه غذای بیشتری صرف می‌شود و همین مسئله موجب چاقی و اضافه وزن می‌شود.

ناصری مقدم با اشاره به اینکه دستورالعملی برای مدت زمان غذا خوردن وجود ندارد، یادآور شد: غذا باید به آهستگی صرف شود و هر لقمه حداقل 10 تا 12 مرتبه جویده و از هر لقمه لذت کافی برده شود.

به گفته وی، تند غذا خوردن در طولانی مدت باعث چاقی فرد می‌شود.

این فوق تخصص گوارش همچنین درباره نوشیدن آب در حین غذا خوردن گفت: تاکنون مطالعه‌ای در مورد خوب یا بد بودن این عمل انجام نشده است و مطالبی که در این مورد گفته می‌شود اظهار نظرهای شخصی است. البته اگر در حین غذا خوردن احساس تشنگی به فرد دست بدهد می‌تواند در حد نیاز آب بنوشد.

وی ادامه داد: نوشیدن حجم زیاد آب در حین غذا، عوارضی چون نفخ، سنگین شدن معده و تا حدودی رقیق شدن شیره معده ایجاد می‌کند.