.png "عصر ایران")
۱۴ مهر ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۴ مهر ۱۴۰۳ - ۲۰:۵۸
گل اول پرسپولیس به چادرملو توسط گئورگی گولسیانی (فیلم) با خواص اعجاب انگیز گردو آشنا شوید
گردو دارای مقادیر زیادی از ویتامین های ای و آنتی اکسیدان ها می‌باشد، که خطر توسعه بیماری آلزایمر را کاهش می‌دهند. دانشمندان دانشگاه شیکاگو با بررسی عادت غذایی ۶۰۰۰ نفر دریافتند که آن دسته از افرادی که دچار مشکلات فراموشی و نظایر آن نیستند، در عادت غذایی خود غذاهای سرشار از ویتامین ای گنجانده‌اند. ویتامین ای، رادیکال‌های آزادی را که احتمالا می‌توانند به سلول های مغزی آسیب بزنند، مهار می‌کند.
گردو منبع عالی پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها، آنتی اکسیدان‌ها و مواد معدنی است. مقدار فسفر موجود در آن با ماهی و برنج و حتی تخم مرغ نیز برابری می‌کند.
یک چهارم فنجان از مغز گردو تقریبا ۸.۹ درصد نیاز روزانه بدن به این چربی ضروری را تامین می‌کند. مصرف ۴ عدد مغز گردو هر روز موجب افزایش اسید چرب ضروری امگا ۳ می‌شود.
گردو دارای مقادیر زیادی از ویتامین های ای و آنتی اکسیدان ها می‌باشد، که خطر توسعه بیماری آلزایمر را کاهش می‌دهند. دانشمندان دانشگاه شیکاگو با بررسی عادت غذایی ۶۰۰۰ نفر دریافتند که آن دسته از افرادی که دچار مشکلات فراموشی و نظایر آن نیستند، در عادت غذایی خود غذاهای سرشار از ویتامین ای گنجانده‌اند. ویتامین ای، رادیکال‌های آزادی را که احتمالا می‌توانند به سلول های مغزی آسیب بزنند، مهار می‌کند.
امگا ۳ در گردو
گردو را به اسم غذای مغز نیز می‌شناسند و این فقط به خاطر شباهت آن به مغز نیست، بلکه به خاطر وجود امگا ۳ فراوان آن است. برای درست عمل کردن مغز، به امگا ۳ نیاز داریم.
خواص گردو برای قلب
خوردن گردو بعد از غذا می تواند باعث کاهش آسیب‌هایی شود که غذاهای چرب به سرخرگ‌ها وارد می‌کنند. گردو غنی از ترکیباتی است که تا حدودی از سفت شدن سرخرگ‌ها جلوگیری و به حفظ انعطاف پذیری آنها کمک می‌کند. همچنین گردو حاوی آرژینین، یک آمینو اسید است که بدن از آن برای تولید اکسید نیتریک استفاده می کند. وجود این ماده برا ی حفظ خاصیت انعطاف پذیری قلب لازم است.
مواد معدنی موجود در گردو
این میوه دارای منگنز، پتاسیم، روی، کلسیم، آهن، منیزیم، سلنیوم و مس است که نقش بسیار مهمی در افزایش میزان اسپرم و سنتز اسید های مختلف (مانند آمینو اسیدها و اسیدهای چرب) دارد.
فواید گردو و تقویت مو
بیوتین موجود در گردو موجب تقویت مو، بهبود رشد مو و کاهش ریزش مو می‌شود.
عوارض احتمالی گردو
به‌طور کلی گردو ماده‌ی غذایی بسیار سالمی است ولی ممکن است عده‌ای به آن حساسیت داشته باشند. همچنین گردو می‌تواند موجب مختل شدن جذب برخی مواد معدنی در بدن شود.
گردو و حساسیت غذایی
گردو در بین ۸ ماده غذایی حساسیت زا قرار دارد. نشانه های حساسیت به گردو می‌توانند بسیار شدید باشند. می‌تواند باعث بروز آنافیلاکسی (بیش دفاعی) در فرد شود و در صورت عدم درمان مناسب باعث مرگ فرد خواهد شد. کسانی که به گردو حساسیت دارند باید بطور کامل از مصرف آن جلوگیری کنند.
منبع: مهر
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
زورخانه جوانمردان میزبان مراسم گرامیداشت شهدای مقاومت (عکس) گاریدو: کیفیت زمین‌ها به پرسپولیس ضربه می‌زند ظریف: وقت آن رسیده که ما بشنویم به جای اینکه همواره بگوییم / شجاعت می‌خواهد که بپذیریم همه راه‌حل‌ها در مغز ما نیست، راه حل‌ها در مغز ۸۵ میلیون ایرانی سرافراز است علیپور: کیفیت زمین‌های فوتبال ایران فاجعه است ورود فرمانده سنتکام به اسرائیل مصدومیت نگران‌کننده کنعانی‌زادگان؛ حضور در بازی‌های ملی در هاله‌ای از ابهام آرسنال و سیتی به تعقیب لیورپول ادامه دادند؛ صدر جدول داغ شد درویش: مسئولان فوتبال ما سیاسی‌تر از فیفا و AFC هستند نبرد استقلال و هوادار؛ دو تیم بحران‌زده در تقابل ابوظبی؛ محل تلاقی فوتبال و بسکتبال؛ ستارگان دو رشته در یک قاب (+عکس) شهادت بیش از ۲۰۰۰ لبنانی در نتیجه حملات اسرائیل پرسپولیس با دشواری به صدر رسید؛ گل دقایق پایانی گولسیانی، سرخ‌ها را به صدر جدول برد ارتش روسیه شهرک «زلانویه وتورویه» در دونتسک را آزاد کرد اسطوره فوتبال فرانسه: امباپه لیاقت کاپیتانی تیم ملی را ندارد مسی، فراتر از یک بازیکن: سلطان جام‌های فوتبال جهان
اخبار و تحلیل های ترکیه